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柑橘類之最-台灣香檬

香檬,香檬CC粉

台灣香檬 VS 柑橘類水果 超級比一比

柑橘類含有生物類黃酮成分,通常存在於果皮跟果肉間的白色絲狀纖維,不過很多人吃橘子、檸檬、金桔等柑橘類水果,只吃果肉,非常可惜,建議吃得時候最好連白色絲狀纖維一起吃,可以完全充分攝取到營養喔!

說起柑橘類水果,台灣香檬也是屬於其中一種。相信你會好奇他們之間的營養價值有什麼不同?檬編忍不住想跟大家分享查到的結果,許多學者研究發現椪柑、桶柑及柳橙皆以”橙皮苷”含量較高,金柑則有較高的”布枯葉苷”成分,檸檬類則未含川陳皮素、橘皮素等黃酮成分,而臺灣原生種香檬果皮中“橙皮苷”、“川陳皮素”及“橘皮素”等成分含量高於其他種類柑橘果實,其營養價值完全勝過檸檬~可謂柑橘類之最!其實很多水果,果皮比果肉營養,其中台灣好田的香檬原汁就是連皮一起壓榨,營養成分全都在一瓶裡喔!

香檬,香檬CC粉                                                                                   香檬,香檬CC粉

香檬CC粉在時下相當受歡迎

現在香檬的好處已有越來越多人知曉,也越來越多人知道該如何愛自己的身體。香檬CC粉直接食用或是稀釋飲用都很讚。從日本紅回台灣的“香檬”,為什麼可以聞名於日本沖繩,因為那裡的居民常常利用香檬做成食物,不論是醬汁、飲品、香檬料理等等,香檬可說是充斥著他們的日常生活。香檬比起檸檬還有更多更棒的營養素、植化素等,檬編非常建議喜愛檸檬汁、金桔汁的朋友一定要試試看香檬!

 

香檬,香檬CC粉                        香檬,台灣香檬

 

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香檬原汁無添加防腐劑,卻能常保新鮮的原因,台灣好田六星級工廠製作

香檬,香檬原汁

香檬原汁鎖住新鮮的滅菌法

對於香檬原汁的包裝與製程,不少人都抱有疑慮,這邊檬編要來呼籲大家,柑橘類的香檬雖含有類黃酮素,為天然防腐劑,但在酸性環境下存在的有害菌,還是需要經過滅菌,才不易腐壞。然而台灣好田的香檬原汁就是使用飲品UHT(超高溫滅菌法),這個超高溫滅菌法是指將香檬原汁瞬間加熱到113℃維持約20秒,然後再迅速冷卻到30-40℃

這個過程中,因瞬間高溫可完全殺死細菌,進而達到滅菌效果。此外,對果汁的質量影響不大,幾乎可完全保持香檬原汁中原有的色、香、味。就是這個厲害的技術,不只達到絕佳滅菌效果,還能保留香檬原汁的特殊風味和營養成分以及長效保存。

香檬,香檬原汁

台灣好田-六星級製造工廠

香檬如何變香檬原汁?台灣好田香檬原汁特選契作農場無農藥種植台灣原生種香檬,原果連皮榨汁充填而成,榨汁後快速冷凍,立即送往生產工廠進行充填。自榨汁至包裝過程,全程高規格生產流程,工廠通過HACCP及ISO22000,皆經過嚴格品質控管。台灣好田香檬原汁生產用心製作,嚴謹製程、品質安心有保障。每瓶香檬原汁中都含有川陳皮素、橘皮素及橙皮苷,且無添加人工香料、色素、甜味劑及防腐劑,營養補充,維持健康!喝起來酸、微苦,但之後會覺得嘴裡持續回甘。

香檬,香檬原汁

香檬原汁好處

香檬原汁,有四大黃金成分:川陳皮素、辛弗林、橙皮苷、橘皮素。

 

 

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台灣原生種香檬和一般檸檬傻傻分不清?

台灣原生種香檬 VS 一般檸檬

常常很多人都來問檬編,台灣原生種香檬和一般檸檬哪裡不同?還誤以為是同一種呢!有把”香檬“說成”香檸”更有人說”香水檸檬”也是大有人在。

檬編幫你釐清這兩種水果的差異性,好好的認識台灣香檬!

1.原產地的不同:檸檬(學名Citrus limon)原產於東南亞;扁實檸檬(學名Citrusepressa   Hayata)原產地是台灣,因其特殊香氣俗稱『台灣原生種香檬』。

2.栽種蟲喜啃食檸檬等柑橘類植物的果實,果實一被咬賣相就不好,經常須要農藥,而台灣原生種香檬因其特殊香氣蟲啃一啃就不啃了,同時台灣原生種香檬以榨汁銷售為主,所以非常適合無農藥栽種。

3.營養價值台灣原生種香檬其特有且豐富的川陳皮素Nobiletin、橘皮素Tangeretin、辛弗林Synephrine、橙皮苷Hesperidin等植物生化素。

4. 兩者共通點,用途多多

以開水沖泡香檬片or香檬粉能美味的飲用。

適合使用於料理的提味或調味汁,例如::烤魚、拌菜等、手撕肉,加入燒酒、泡盛蒸餾酒等飲用也相當好喝。

 

台灣原生種香檬                                                                          台灣原生種香檬

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揭開台灣香檬養生面紗

日本沖繩健康長壽秘密,歸功於台灣香檬

納悶為何日本沖繩居民都能長壽原因?日本人不斷研究他們健康養生秘密,原來是常食用香檬做的食物、醬料、壓榨而成的果汁,其果實含有豐富的4大成分,川陳皮素、辛弗林、橙皮苷、橘皮素等多種成分,這也正說明沖繩居民甚至近百齡的老人可以下田耕種、騎摩托車快樂自足的生活,更經檢驗發現台灣香檬所含的川陳皮素竟較日本品種高出許多,這也讓日本學者大吃一驚,更使人們對台灣香檬趨之若鶩,果真是大地獻給人們最珍貴禮物-台灣香檬。

◎此圖為日本沖繩村居民,來源>>  iFUUN.COM

◎圖為台灣好田自行栽種的香檬果園

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現採香檬果園-100%原汁原味

一顆香檬果粒,造就不平凡的生機

來自香檬果園,新鮮冷壓直送,你所看到的香檬原汁外觀,其實有著深刻意義

台灣好田以守護自然、發揚農產品為根基,想呈現給消費者這般感受

綠色玻璃瓶身-象徵香檬果粒以及翠綠、生機、守護健康的訴求

瓶身的香檬果粒-代表純粹無添加,完整保留香檬營養。

夾帶黃色背景-如同香檬果汁顏色,象徵溫暖與希望。

當你打開後,撲鼻而來是香檬獨特香氣,金黃色讓人驚豔,代表每顆香檬果粒蓬勃健康生機,每一滴香檬原汁都是100%精華,也有著小農辛苦栽種結晶,倒入開水,混合黃金般色澤,清透無暇,每一口都讓人感動!

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香檬:神奇果實香檬緣起

香檬:發現台灣之光

香檬起初只作為圍籬,因結果實而做為食物來源補充,後經過日本農學研究指出,香檬富含類黃酮素等健康成份,使得沖繩長壽村引起日本各界廣泛關注,在沖澠供不應求的情況下,當時日本專家學者與株式會社組成經貿小組來台洽詢合作,這才有機會讓國人認識台灣原生種香檬。

目前本公司自行栽種及合作契作面積已達40公頃,已栽培超過四萬株香檬果樹。未來計畫推行各種以香檬為材料的機能性食品,期盼能將台灣香檬推廣至全世界。

  

香檬嫩芽 ↑                                                                         

香檬樹

香檬果粒  ↑ 

 

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香檬的昆蟲剋星-類黃酮素

香檬天然保護層-植化素

香檬為什麼好呢?比檸檬和金桔有著獨特成分,甚至它的營養價值高出兩者,這好的成分就是”類黃酮素”,所稱之植化素,植化素提供植物自我保護功能的特別物質,就像植物的免疫系統,除了維持生命外,也擔任著植物生殖及護身的功用。

植化素又分為6種,香檬的”類黃酮素”就是其中之一,存在於常見的柑橘類、胡蘿蔔、芒果、木瓜、甜瓜、葡萄柚、奇異果、鳳梨、香蕉、草莓、蕃茄、包心菜、青花椰菜、馬鈴薯等,這類營養物質能使植物免於受到昆蟲及微生物的侵害,這也正說明了為何香檬的栽種過程中可以不用使用農藥,因為香檬本身的特殊香氣就是避免它們來咬食。

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香檬原汁:猶如回到自然,養生健康

香檬原汁新鮮現採直送

當日果園現採直送冷壓,100%天然無添加的純濃香檬原汁,風味不同於金桔和檸檬,香氣口味上更加濃郁獨特,富含川陳皮素、橘皮素、橙皮苷、辛弗林等植物類黃酮成分及維生素C,是非常棒的養生飲品,種植過程幾乎不用農藥。安全無添加、用心、安心!!

 香檬果園

品質把關,香檬營養成分保存

1瓶300ml香檬原汁需要相當於1公斤的香檬果粒精華,經過多道過濾設備網反而使色澤呈現天然的金黃色,榨汁後快速冷凍準備進行充填,並使用飲品UHT(超高溫滅菌法):UHT(超高溫滅菌法)是指將香檬原汁瞬間加熱到113℃維持約20秒,然後再迅速冷卻到30-40℃。因瞬間高溫可完全殺死細菌,進而達到滅菌效果,可保持香檬原汁中原有的色、香、味。可達絕佳滅菌效果,還能保留香檬原汁之特殊風味及營養成分。

香檬原汁高溫滅菌

 

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扁實檸檬:日本人養生之寶

扁實檸檬:台灣原生種香檬

台灣香檬?扁實檸檬?金桔?傻傻分不清楚!相信很多人都不知道什麼是扁實檸檬,其實日本人所稱的扁實檸檬Hirami lemon在台灣另稱作「台灣香檬」(學名:Citrus depressa)。台灣老一輩在客家語稱為「山桔仔」,閩南語稱為「酸桔仔」、「山柑仔」,沖繩叫做「Sikuwasa」。大約九年前日本沖繩因扁實檸檬產量不足,所以許多單位都曾來台找尋其他產源,但卻把四季桔(金桔)當作扁實檸檬,一口氣買了好多,直到回日本後才發現,看似一樣的果實,其實內在成分差很多。又再經過多次的尋尋覓覓後,終於在台灣的花東、屏東山上一帶發現真正的扁實檸檬芳蹤。不過,台灣直到2004年因果汁外銷日本的問題,才又受到重視。

香檬,外型扁扁小小的,是台灣原生種,但卻是由日本紅回台灣的產品。日本的沖繩住民喜歡以扁實檸檬作為食材,而且經日本醫學界及學術界研究後,扁實檸檬逐漸成為風行日本的養生飲品及食材調料。然而台灣也在近十年逐漸重視這個被日本人所喜愛的水果,而台灣好田的香檬是採自產自銷和合作契作方式,面積已達40公頃。 扁實檸檬富含川陳皮素、辛佛林 、橘皮素等多甲氧基黃酮,深受消費者的喜愛。

 

香檬,香檬原汁                             香檬,香檬原汁

台灣香檬原汁

許多人覺得把水果榨成汁很麻煩,沒辦法馬上就能喝, 因此就產生出香檬原汁這樣的產品來符合大家的需求。只要加點水稀釋就能馬上飲用,香檬原汁的味道,雖然微酸微苦,但是會越喝越有滋味!特別是,香檬皮有陳皮素(Nobiletin)、橘皮素(Tangeretin)等多甲氧基黃酮(Polymethoxylated Flavones;PMF);c成分。許多人推薦喝香檬原汁,利用“食補”的概念,保養身體。而目前台灣已有許多業者研發香檬的相關產品,例如:果汁、粉泡飲與膠囊等。

 

香檬,香檬原汁                                                                         香檬,台灣好田

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獨家香檬原汁特調搭配法

香檬原汁-台灣好田

香檬原汁特調聰明喝,健康笑呵呵

一天一杯香檬原汁,健康飲料的首選(內含獨家公開香檬原汁特調秘方)!!
大家知道天天喝手搖杯等含代糖的飲料,會對健康有什麼影響嗎?
檬編某天看到一則驚人新聞,有位小五學童每天都喝1-2杯手搖飲料,因此有脂肪肝的問題,這簡直讓檬編嚇到吃手手!其實無論大人、小孩、上班族、學生都愛喝飲料。為什麼我們這麼愛喝甜甜的飲料,而不喜歡喝水呢?可能是因為上班壓力或是課業壓力大,喝些有珍珠、椰果等有嚼勁的飲料尤其紓壓!有科學研究指出,吃甜品、喝甜飲會促使腦內多巴胺,讓人感到開心、興奮。

但是,代糖類的飲料真的深深影響著人們的健康,那要怎麼喝得開心又健康呢?
檬編大力推薦香檬原汁!不是檬編自己吹噓啊~香檬汁喝起來酸甜酸甜的有種戀愛的感覺喔!!一天喝個兩三杯都非常o.k!!那香檬原汁要怎麼喝呢?一般除了用開水稀釋之外,大家也可以搭配自己愛的健康佐料,像是蜂蜜、梅子等,喝起來別有一番滋味喔!

以下檬編不藏私的公開獨家香檬原汁好處+特調秘方,讓大家健康生活加倍喔!!

香檬原汁獨家特調-台灣好田

◎天然潤胃又養胃

香檬原汁+紅茶+蜂蜜

◎兒茶素更加倍,維持健康

香檬原汁+綠茶

◎酸甜口感又養顏,小朋友愛的首選

香檬原汁+蜂蜜+水

◎幫助消化、促進代謝

香檬原汁+優酪乳

◎紓壓好眠,幫助入睡

香檬原汁+薰衣草+水+蜂蜜

◎生津解渴,夏日消暑飲品

香檬原汁+冬瓜茶

◎暖胃促進循環

香檬原汁+薑汁+紅茶

◎養顏美容

香檬原汁+柚子醬

◎清新爽口,香檬中帶有氣泡味,讓人欲罷不能

香檬原汁+汽泡水

◎幫助消化,調整生理機能

香檬原汁+養樂多

◎低熱量飲用後增加飽足感

香檬原汁+奇亞籽

◎調理腸胃,促進機能

香檬原汁+蘋果汁

◎消暑止渴

香檬原汁+梅子汁

◎增進身體的健康

香檬原汁+烏龍茶/茶葉

◎維護泌尿道健康

香檬原汁+蔓越莓汁

◎適用於口乾舌燥、消化不良

香檬原汁+純白甘蔗汁

◎養顏、安神

香檬原汁+百香果汁