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台灣原生種香檬和一般檸檬傻傻分不清?

台灣原生種香檬 VS 一般檸檬

常常很多人都來問檬編,台灣原生種香檬和一般檸檬哪裡不同?還誤以為是同一種呢!有把”香檬“說成”香檸”更有人說”香水檸檬”也是大有人在。

檬編幫你釐清這兩種水果的差異性,好好的認識台灣香檬!

1.原產地的不同:檸檬(學名Citrus limon)原產於東南亞;扁實檸檬(學名Citrusepressa   Hayata)原產地是台灣,因其特殊香氣俗稱『台灣原生種香檬』。

2.栽種蟲喜啃食檸檬等柑橘類植物的果實,果實一被咬賣相就不好,經常須要農藥,而台灣原生種香檬因其特殊香氣蟲啃一啃就不啃了,同時台灣原生種香檬以榨汁銷售為主,所以非常適合無農藥栽種。

3.營養價值台灣原生種香檬其特有且豐富的川陳皮素Nobiletin、橘皮素Tangeretin、辛弗林Synephrine、橙皮苷Hesperidin等植物生化素。

4. 兩者共通點,用途多多

以開水沖泡香檬片or香檬粉能美味的飲用。

適合使用於料理的提味或調味汁,例如::烤魚、拌菜等、手撕肉,加入燒酒、泡盛蒸餾酒等飲用也相當好喝。

 

台灣原生種香檬                                                                          台灣原生種香檬

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